Ellora

Notre hôte, Vanessa, organise des événements communautaires autour des fruits. Elle est également artiste, écrivaine, réalisatrice de courts métrages, psychothérapeute et travaille à la création d'une communauté végétalienne autosuffisante dans un château médiéval du sud-ouest de la France.

Emilia est la cofondatrice de Birchfield Forest Rewilding, un projet de réensauvagement primé en Écosse, co-auteure de *Think Like a Vegan : Embracing ethics in a plant-powered world*, et animatrice du podcast du même nom. Elle est également conférencière et rédactrice pour un magazine. Elle a aussi collaboré à *Current Affairs*, *Counterpunch* et *Animal Studies Journal*. Emilia a exercé le droit des affaires pendant plus de vingt ans. Retrouvez son travail sur EmiliaLeese.com, Substack et BirchfieldHighlands.org. Son podcast *Think Like a Vegan* est disponible sur toutes les plateformes et sur YouTube. Emilia vit entre Londres et les Highlands.

Eynoah a débuté son parcours musical très jeune au Conservatoire, par le violon, qui est rapidement devenu son instrument de prédilection. Puis, la musique l'a progressivement amenée à explorer d'autres formes d'expression : le chant, la guitare, le piano, et bien d'autres instruments et matériaux qu'elle utilise pour leurs sonorités variées : harmonica, ocarina, harpe, flûtes et instruments à vibrations (bols de cristal, gong, carillons, petits instruments de percussion, etc.), toujours curieuse des sons et des instruments du monde.

Elle aime improviser et jouer avec des harmonies apaisantes. Son offre est donc véritablement unique, avec une large palette de sonorités et de styles pour des voyages musicaux et sonores magiques. Ses séances de yoga vocal (en groupe) vous permettent de découvrir le pouvoir des vibrations organiques et vous invitent à vous libérer du stress pour vous immerger dans un environnement paisible et ressourçant.

Annie est une éducatrice et consultante en nutrition et bien-être passionnée, chef cuisinière spécialisée dans la cuisine crue, complète et végétale. Graphiste talentueuse, professeure d'art et art-thérapeute, elle allie créativité et bien-être.

Kinga est une praticienne expérimentée en médecine régénérative et consultante en développement durable. De 2006 à 2016, elle a fondé et dirigé le premier Centre européen de médecine régénérative à Almería, en Espagne, où elle a conçu et animé des ateliers. En 2012, elle a co-écrit un ouvrage sur le modèle de régénération pour une application pratique en Europe. Elle pratique la Méditation Transcendantale, le Reiki et le yoga.

Elle animera un atelier d'art interactif et ludique sur le tourisme régénérateur, centré sur les vertus médicinales exceptionnelles du pissenlit, qui régénère notre corps et celui de la Terre. Nous visionnerons un court-métrage explorant les légendes et traditions liées au pissenlit, puis nous expérimenterons concrètement ses bienfaits en dégustant une infusion et en confectionnant un cosmétique. Les participants repartiront avec de nombreux conseils pour détoxifier, purifier et nourrir leur peau, et intégrer le pissenlit à leur quotidien.

Jeanne est une ancienne professeure du programme de médecine naturelle et culinaire du Centre de médecine intégrative de l'Université de Californie à San Diego. Ses cours de cuisine privilégient une approche végétale de la guérison naturelle, en mettant l'accent sur l'équilibre entre les aliments biologiques, locaux, de saison et complets pour une meilleure santé et une plus grande longévité, selon les principes de la médecine orientale.

Jeanne, qui vit en France et adore la vie, est également professeure de kundalini yoga, graphiste, organisatrice d'événements, directrice de retraites et artiste. Elle aime donner une seconde vie aux objets cassés et aux déchets ménagers comme le plastique et le carton pour créer des œuvres d'art à la vocation nouvelle.